Le vendredi saint les baboushkas fabriquent les gâteaux traditionnels de Pâques, le kulitch et le paskha.

Le Kulitch  ressemble  au panettone. Il est  parfumé au rhum et au safran,  chargé de fruits confits, d'amandes , de raisins secs, et décoré d'un glaçage blanc avec des p'tites boules  de sucre colorées. Comme sur les oeufs peints , l'on retrouve les lettres XB  "Христос Bаскрсе" ( Christos Voskres) en français "Christ est ressuscité". Le jour de Pâques ce gâteau sera déposé dans panier fleuri , on y plantera une bougie et il sera béni durant la messe .

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Le kulitch est généralement accompagné  d'un paskha (Пасха : Pâques ), un gâteau pyramidal à base fromage blanc.

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Nous y gouterons  dimanche.....

 

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